GENUSS OHNE KOMPROMISSE

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VEREINIGUNG HOCHWERTIGER, KARIBISCHER RUM-SORTEN

 

Rum Project ist ein ehrgeiziges Projekt der Abfüller Spirits of Old Man. Hierfür werden hochwertige, teilweise sehr alte Rum-Sorten aus der Karibik und angrenzender Kontinente nach Deutschland eingeführt. In Frage kommen dafür lediglich Rum-Sorten von außergewöhnlicher Aromengestaltung und Qualität. Die Vereinigung zu einem ganz  besonderen Geschmackserlebnis ist das oberste Ziel. Die Philosophie dahinter dient dem Erleben von maximalem Genuss.

 

 

MANUFAKTUR

 

In sorgfältiger Handarbeit werden die verschiedenen Rum-Sorten miteinander verblendet. Anschließend ruhen diese edlen Tropfen etwa 24 Stunden in geschmacksneutralen Beh��ltern, damit sich die Aromen setzen und gut vermengen können. Nach der Setzung wird der fertige Rum mit einer kleinen, manuell betriebenen Abfüllanlage in die Rum-Flaschen gefüllt. Später erfolgt das Aufkleben des Etiketts, der Einsatz des Korkens und die Versiegelung mit der Schrumpf-Folie. Alles von Hand.

GENUSS OHNE KOMPROMISSE

 

Jeder einzelne Rum der Rum Project Serie wird mit dem Ziel kreiert, ein wundervolles Geschmackserlebnis zu schaffen und dabei hervorstechende Aromen zu präsentieren. Die Bemühungen sollen sich nicht sehen, sondern schmecken lassen. Ruhe ist eine besonders wichtige Grundlage für den Genuss eines jeden Rums; genau wie für seine Erschaffung.

 

 

AROMENSPIELE

 

Bereits im Vorwege werden die karibischen Bestandteile sorgsam gewählt und verkostet, um maximales Aromenspiel zu erzeugen. Dazu nehmen wir uns für jeden Rum die Zeit, die er benötigt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass es ein ganzes Jahr dauert, bis ein neues Geschmacksbild entsteht und am Ende für eine neue Kreation ausgewählt wird.

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VORSATZ

VERANTWORTLICH FÜR „Spirits of Old Man“ IST EIN UNTERNEHMEN AUS DEUTSCHLAND UND
ALLEINE DURCH DIE NÄHE ZUR RUM-STADT FLENSBURG RUM-AFFIN!

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Das Ziel war es, eine Marke ins Leben zu rufen, die auf drei Säulen basiert:

Zum einen sollte ein verbraucherfreundliches Preis-Leistungs-Verhältnis die Produkte auszeichnen. Zum anderen wollte man genussreichen Rum mit dem gewissen Etwas zugänglich machen. Und nicht zuletzt stellte man sich die Aufgabe, das Sortiment mit hoher Güte zu prägen.

 

Es werden bei der Qualität keine Kompromisse eingegangen. Der Betrieb aus dem hohen Norden, noch relativ jung und doch schon bekannt, nutzt hierfür die Beziehungen zu Experten und renommierten Destillerien aus verschiedenen Ländern. Der Fokus liegt für Spirits of Old Man auf Rum aus der Karibik mit typischen Zügen. Finesse und Charakter treffen aufeinander, so dass die Spirituosen selbst Kenner zufriedenstellen. Es wird selbstverständlich auch auf die Präsentation der edlen Rumsorten geachtet, so dass das Auge mitgenießt.

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Jedes einzelne Rum Project ist mit höchsten Ansprüchen verblendet. Ansprüche die vor allem Rum-Einsteiger begeistern. Eine hohe Milde, eine wundervolle Harmonie, eine feine Lieblichkeit. Eigenschaften die vielen Neulingen in diesem Bereich sehr wichtig sind.

Besonders geeignet für Menschen, die Rum gerade für sich entdecken ist das Rum Project One. Karibische Noten, Sanftheit und Kokos.

Spirits of Old Man arbeitet gerne mit Unternehmen aus der örtlichen Umgebung zusammen.

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Spirits of Old Man widmet such bei jedem Rum Project einem anderen Anspruch und möglichst opulenten Aromen. Ein Rum der irgendwie nach Rum schmeckt ist zu wenig. Wir suchen für unsere Blend-Bestandteile viele, viele Sorten ab, um am Ende das Gewünschte zu finden. Eine komplexe Spirituos mit starken Aromen und Raum zur Entdeckung.

Rum Project Two ist besonders geeignet für Rum-Liebhaber, die bereits etwas tiefer in die Materie der edlen Spirituosen eingetaucht sind. Töne von Orange und Papaya, sowie pfeffrige Komponenten.

Spirits of Old Man setzt auf eine Partnerschaft mit den Schleswiger Werkstätten.

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Jedes Rum Project besteht aus drei verschiedenen Rum-Sorten. Die jüngsten Rum-Sorten sind nicht weniger als 4 Jahre im Fass gereift, die ältesten Bestandteile sind 14 Jahre alt. Mathematisch ist jedes Rum Project zwischen 10 und 14 Jahren alt.

Rum Liebhaber, die gerade anfangen oder aber bereits einiges an Erfahrungen mit dieser wundervollen Spirituose haben, werden ihn besonders in anspruchsvollen Abenden und Nächten zu schätzen wissen. Seine schokoladigen und kaffeeartigen Seiten laden dazu ein.

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